Notre histoire

Lorsque Eddy &Patrick ont créé « La belle blonde Française », nous avions une obsession : proposer une bière porteuse de tous les codes qui font l’identité de cette boisson qui s’est imposée depuis des siècles dans l’hexagone. Nous voulions retrouver la saveur intacte de la bière française et la brasser le plus fidèlement pour respecter les traditions. Nous avons alors voyagé de région en région, visité des brasseries, rencontré des maîtres brasseurs et discuté autour des comptoirs pour nous nourrir de cet univers. Quel malt, quel houblon, quel savoir-faire précis ? ils avaient appris, testé, essayé, réessayé pour faire naître un goût unique, et surtout un goût qui plaît. Quand enfin Eddy &Patrick ont trouvé la recette idéale, certaines leur à dit : « elle est ronde », d’autres « elle est fraîche et légère », certaines l’ont trouvée « très, très agréable », « carrément bonne » ou « bien équilibrée ». Ils étaient alors certains d’avoir conçu une bière eau goût du jour et attendue dans l’univers brassicole. Mais nous savions que si elle plaisait aussi bien aux femmes qu’aux hommes, d’autres saveurs pouvaient aussi séduire les palais.
À force de faire découvrir avec enthousiasme « La belle blonde Française » ils s’entendaient dire souvent dire « pourquoi vous ne la déclinez pas en pression ? ». C’était évidemment encourageant, alors ils se sont mis la pression pour proposer notre bière aux bars, cafés et restaurants.

Eddy &Patrick explorent d’autres saveurs pour disposer d’une offre plus large qu’un produit unique. Ils se sont dit « pourquoi nos bières ne s’appelleraient pas Marguerite, c’est authentique et on en trouve dans toutes nos campagnes ? ».Adopté ! ce prénom immédiatement car il fleurait bon le terroir français et la fraîcheur.
Si c’est souvent le nom que les paysans donnent à leurs vaches et c’est avant tout une fleur avec de nombreux pétales. Nous y avons vu une idée de gamme pour décliner des bières que l’on aime un peu, beaucoup, passionnément et surtout à la folie.

Parce que tous les goûts sont dans la nature, ce sont aujourd’hui 8 bières aux saveurs différentes qui sont proposées.
Nos tests auprès des consommatrices et consommateurs nous disent qu’avec des recettes dans l’air du temps et un savoir-faire irréprochable, on peut atteindre un bel objectif : plaire à tout le monde.